Hongli Classic RVS Koekenpan - Ø 22cm – Koekenpan geschikt voor alle warmtebronnen!

Let op! Een RVS koekenpan is voor gevorderde kokers. RVS pannen hebben geen antiaanbaklaag en hebben een andere gebruiksaanwijzing dan pannen met antiaanbaklaag. Bij correct gebruik kan een RVS pan een leven lang mee gaan.
Zie handleiding van gebruik en onderhoud in de omschrijving.

Korte omschrijving Classic Hongli Rvs Koekenpan

• Geschikt voor alle warmtebronnen
• Geschikt voor de vaatwasser
• Gemaakt van natuurlijke grondstoffen
• Geschikt voor de oven tot 250°C
• Ergonomische gegoten grepen en rivetten uit roestvrij staal: stevige bevestiging

Deze bakpan verdeelt de warmte vlot en houdt ze goed vast. Op elk fornuis, ook inductie, en zelfs in de oven.
Gemaakt van kwalitatief roestvrij staal, blinkend gepolijst aan de buitenkant. De stevige steel is gelast voor extra hygiëne. Gebruik je per ongeluk mes en vork, om je culinaire creatie eerlijk te verdelen? Geen probleem, dit model kan er tegen. Afwassen vraagt geen moeite. Je pan staat zo weer klaar voor de volgende opdracht.

De voordelen van een RVS koekenpan:

Het ultieme bakresultaat dankzij het bijzonder effen bakoppervlak

Krijg een heerlijk krokant jasje doordat de suikers, eiwitten en gluten uit je product beter vasthechten aan je koekenpan.

Ontzettend onderhoudsvriendelijk aangezien er geen antikleeflaag beschadigd kan worden. Hierdoor zal je ook veel langer van je koekenpan gebruik kunnen maken.

Een RVS koekenpan is ontzettend hitte bestendig en kan dus ook eenvoudig in je oven of onder een grill gebruikt worden.

Ontzettend duurzaam en beter voor het milieu. Een RVS koekenpan gaat bij normaal gebruik een leven lang mee en de ecologische voetafdruk is een stuk kleiner dan elke antikleefpan.

RVS koekenpannen kunnen zonder problemen of risico op schade in de afwasmachine. Dit is niet aangeraden voor koekenpannen met een antikleeflaag.

Gebruiksaanwijzing:

Stap 1: Voorbereiding
Voordat je begint met bakken, is het essentieel om de roestvrijstalen koekenpan goed voor te bereiden. Verhit de pan op middelhoog vuur (70 tot 80% van het vermogen).

Stap 2: Verhitten
Laat de pan goed heet worden voordat je ingrediënten toevoegt. Een hete pan zorgt ervoor dat voedsel snel dichtschroeit en helpt voorkomen dat het aan de bodem blijft plakken. Test de temperatuur door een paar druppels water in de pan te spetteren. Als de druppels dansen en weer bij elkaar komen, is de pan klaar voor gebruik. Verdampen de druppels? Dan moet je nog even wachten.

Stap 3: Voedsel Toevoegen
Zodra de pan heet is, voeg je je ingrediënten toe.
Voeg een dunne laag olie toe, sommigen gerechten kunnen ook gemaakt worden zonder vetstoffen. Zonnebloemolie, druivenpitolie of arachideolie werken goed vanwege hun hoge rookpunt. Draai de koekenpan zodat de olie gelijkmatig over de bodem verspreid is.

Leg bijvoorbeeld dun gesneden kipfilet, groenten of vis in de pan. Probeer de ingrediënten gelijkmatig te verdelen om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig gaart. Elk gerecht heeft verschillende tijden voordat het gaar is. Experimenteer hier mee. Een meest gebruikte tijd voor kip is 2 a 3 minuten per kant.

Stap 4: Laat het met rust
Nu het voedsel in de pan zit kan je het vermogen van je plaat terug zetten naar 50 a 60%. Een veelgemaakte fout bij het bakken in roestvrijstalen pannen is te vaak roeren of omdraaien. Laat het voedsel met rust terwijl het aan één kant kookt. Dit helpt bij het ontwikkelen van een mooie bruine korst.

Stap 5: Omdraaien en nagaren
Wanneer de onderkant mooi bruin is, draai je de ingrediënten om met een spatel. Je zult merken dat het eten vanzelf is losgelaten van de pan. Laat de andere kant bakken tot het volledig gaar is. Houd er rekening mee dat dunne stukken voedsel sneller koken dan dikkere stukken.

Schoonmaken:
Na het bakken, laat je de pan afkoelen en spoel je deze af met warm water. Gebruik een zachte borstel of spons om eventuele achtergebleven resten te verwijderen. Een perfect middel voor RVS koekenpannen is het reiniging crème van Demeyere. Is de pan nog niet schoon?

Effectieve schoonmaaktips om je RVS kookpannen te herstellen

Regelmatig reinigen en onderhouden

Voorkomen is beter dan genezen. Regelmatig schoonmaken en onderhouden van je RVS kookpannen is essentieel om kleurveranderingen te minimaliseren. Gebruik milde reinigingsmiddelen en vermijd schurende schuursponsjes, omdat deze krassen op het oppervlak kunnen veroorzaken.

Natuurlijke schoonmaakmiddelen
Probeer natuurlijke schoonmaakmiddelen zoals een mengsel van water en azijn of water en citroensap om de vlekken voorzichtig te verwijderen. Deze zure oplossingen kunnen helpen bij het oplossen van de verkleuringen. Laat het mengsel een tijdje inwerken en poets voorzichtig met een zachte doek.

Speciale RVS-reinigers
Er zijn commerciële RVS-reinigingsproducten beschikbaar die zijn geformuleerd om vlekken en verkleuringen van RVS oppervlakken te verwijderen. Volg de instructies op het etiket en zorg ervoor dat je het product goed afspoelt voordat je de pan opnieuw gebruikt. Zo zijn er speciale RVS reinigers van Demeyere maar ook van BK. Deze zijn speciaal gemaakt voor het reinigen van pannen.

Conclusie vlekken in RVS (kook)pannen
De kleurrijke vlekken die soms op RVS kookpannen verschijnen, kunnen alarmerend lijken, maar ze zijn meestal het resultaat van natuurlijke chemische reacties en oververhitting. Door regelmatige reiniging en zorgvuldige behandeling kun je de glans van je RVS kookpannen behouden en ervoor zorgen dat ze er als nieuw uitzien. Het begrijpen van de oorzaken achter deze verkleuringen en het toepassen van de juiste schoonmaaktips zorgt ervoor dat je kunt blijven genieten van smakelijke en kleurrijke gerechten zonder je zorgen te maken over de staat van je kookgerei.