Bas Boer Noten | Cacaomassa puur - 2,5kg

€ 35,00

Cacaomassa 100% puur - 2,5kg

Cacaomassa is 100% pure cacao van Callebaut kwaliteit. De basis voor chocolade zoals wij het kennen. De cacaomassa ontstaat wanneer gebrande cacaobonen fijn gemalen worden. Hierdoor ontstaat een vloeibare cacao structuur die cacaomassa heet. De cacaomassa in druppelvorm wordt speciaal zo gemaakt door Callebaut omdat dit handig is in gebruik en voor dosering in recepten.

Cacaomassa smaakt van nature dus puur en bitter. Wellicht heb je al weleens een hoog percentage pure chocolade geproefd zoals 92%. De cacaomassa druppel smaken dus nog intenser.

Cacaomassa gebruik je als basis voor zelf te maken chocoladerepen, chocolade rotsjes of in muffins en cake. Naar smaak kan je een natuurlijke zoetstof toevoegen zoals honing, suiker, of afgave siroop. Je kunt de druppels makkelijk smelten om te verwerken.

Indien u wilt kunt u de druppels makkelijk 9 maanden bewaren. Dan dient u het echter wel gekoeld te bewaren bij een temperatuur niet hoger dan 16 graden.