Japans Santoku mes

Productinformatie

De letterlijke vertaling van Santoku is 'drie doeleinden' en dat is dan ook een uitstekende omschrijving voor dit mes; je kunt er groenten, vlees of vis mee snijden. Dit is het meest gebruikte en meest gangbare mes in de Japanse keuken; erg populair onder Japanse huisvrouwen. Het is ooit ontworpen met het doel één mes te vervaardigen, waarmee je hetzelfde kunt als met een Deba (Japans vismes) en een Usuba (Japans groentenmes). Qua formaat en vorm zit dit mes er dan ook precies tussenin. Een zeer fijn en gangbaar mes om mee te beginnen.