Buzzy® Organic Dille (BIO)

Productinformatie

Biologische Dille (Anethum graveolens) – Aromatisch keukenkruid voor visgerechten en kruidenthee

Biologische dille (Anethum graveolens) is een veelzijdig en aromatisch kruid dat al eeuwenlang wordt gewaardeerd in de keuken én in de kruidentuin. De fijnverdeelde, frisgroene bladeren hebben een zachte anijsachtige smaak en vormen een onmisbare smaakmaker bij visgerechten, aardappelen, salades, augurken en sauzen.

Naast zijn culinaire toepassingen is dille ook een waardevolle plant in de biologische moestuin. De schermvormige bloemen trekken tal van nuttige insecten aan, waaronder bijen, zweefvliegen en vlinders. Bovendien kan dille in combinatie met kruiden zoals munt en salie bijdragen aan een natuurlijke bescherming van koolgewassen.

Kenmerken van Biologische Dille

• Botanische naam: Anethum graveolens
• Biologisch geteelde zaden
• Aromatisch kruid met fijne bladeren
• Ideaal voor visgerechten, salades en sauzen
• Trekt bijen en nuttige insecten aan
• Geschikt voor de biologische moestuin
• Eenvoudig te kweken

Zaaien en verzorgen

Zaai dille rechtstreeks in de volle grond van april tot en met juli op een zonnige standplaats. De plant groeit het best in een goed doorlatende, voedzame bodem. Door regelmatig te oogsten blijft de plant nieuwe bladeren produceren.

Voor een continue oogst kan er om de paar weken opnieuw worden gezaaid.

Oogsten en bewaren

Voor de beste smaak worden de bladeren vers geoogst vlak voor gebruik. Wassen is meestal niet nodig wanneer de planten schoon worden geteeld.

Dille kan worden bewaard door:

• Verse takjes in een plastic zak in de koelkast te bewaren.
• De planten ondersteboven op te hangen in een warme, droge ruimte om ze te drogen.

Combinatieteelt

Dille groeit goed samen met:

• Bleekselder
• Knolselder
• Prei

In combinatie met munt en salie kan dille helpen om koolgewassen minder aantrekkelijk te maken voor bepaalde rupsen en vlinders.

Traditioneel gebruik

Van oudsher wordt dille ook gebruikt voor het bereiden van kruidenthee. Dille-infusies worden traditioneel gedronken vanwege hun rustgevende eigenschappen en ter ondersteuning van een comfortabele spijsvertering.

Specificaties

• Merk: Buzzy Seeds
• Inhoud: 2 gram biologisch zaad
• Zaaitijd: april – juli
• Hoogte: tot 70 cm
• Oppervlakte: geschikt voor circa 20 m²
• Standplaats: volle zon

Waarom kiezen voor biologische dille?

Biologische dille is een gemakkelijk te kweken kruid dat smaak, geur en biodiversiteit combineert. Dankzij zijn veelzijdige gebruik in de keuken, aantrekkingskracht op nuttige insecten en geschiktheid voor biologisch tuinieren is dille een waardevolle aanvulling op iedere kruiden- of moestuin. Geniet van verse, aromatische bladeren rechtstreeks uit eigen tuin en geef je gerechten een heerlijke, verfijnde smaak.