Tokyo Design Kitchen Maatpan Hangiri

Productinformatie

Grote, ronde houten bak voor sushirijst met een diameter van 33 centimeter. Een hangiri is een onmisbaar hulpmiddel voor perfecte sushirijst. Het is een ronde, houten bak met een recht opstaande rand. Door het grote oppervlak van de bodem van de hangiri, kun je de rijst goed uitspreiden. Dit maakt het mogelijk om de rijst zeer snel te laten afkoelen. Bovendien neemt het hout het vocht op uit de rijst. De smaak van de sushirijst komt het beste uit wanneer je de rijst hebt laten koelen in een houten hangiri. Kies je voor een metalen pan (of schaal), dan kan de rijst (door de toegevoegde azijn) een metaalachtige smaak krijgen.