Mattisson - Biologische Zonnebloem Lecithine-95 poeder - 180 Gram

Productinformatie

Wat is Zonnebloem lecithine?

Zonnebloem lecithine wordt verkregen uit zonnebloempitten. Zonnebloem lecithine heeft meerdere toepassingen. Het wordt vaak gebruikt als emulgator in de voedingsindustrie. Een emulgator zorgt er voor dat twee stoffen die normaal gesproken niet te vermengen zijn wel vermengd kunnen worden. Daarnaast bevat lecithine fosfolipiden.

Dit lecithinepoeder is een bindmiddel dat je kunt gebruiken in bijvoorbeeld dressings en sauzen. Zonnebloem lecithine werkt direct en het is oplosbaar in zowel warme als koude mengsels. Het heeft een nootachtige smaak. Je kunt Zonnebloem lecithine poeder ook toevoegen aan je muesli of smoothie. Mattisson Zonnebloem Lecithine poeder is 100% puur zonder toevoegingen. 

Wat is het verschil tussen zonnebloemlecithine en sojalecithine?

Zonnebloemlecithine is vrij van soja, allergenen. Het wordt vaak gewonnen via koude persing, zonder gebruik van oplosmiddelen zoals hexaan. Dit maakt het een natuurlijker alternatief.

Is zonnebloemlecithine geschikt voor veganisten?

Ja, zonnebloemlecithine is volledig plantaardig en daardoor geschikt voor vegetariërs en veganisten.