Tarwemeel Volkoren - 500 gram - Vehgro

Productinformatie

Volkoren meel met een nootachtige smaak

Tarwemeel Volkoren Biologisch is een veelzijdig meel gemaakt van de volledige tarwekorrel. Door de natuurlijke structuur en licht nootachtige smaak is dit product geschikt voor dagelijks bakken in zowel professionele keukens als thuisbakkersomgevingen. Het meel past goed in recepten waar een stabiele structuur en consistente verwerking in het bakproces belangrijk zijn.

Wat is volkoren tarwemeel?

Dit volkoren tarwemeel wordt volledig gemalen uit de volledige tarwekorrel, inclusief kiem en zemelen. Als volkorenmeel bevat het alle delen van de korrel, waaronder de natuurlijke voedingsvezels. Zo blijft het meel dicht bij de oorspronkelijke tarwe en heeft het een lichte korrel en heerlijke smaak. Omdat tarwe binnen de glutenbevattende granen valt, is het ongeschikt voor mensen met een glutenintolerantie.

Gebruik van tarwemeel uit de volledige tarwekorrel

Volkoren tarwemeel wordt vaak gebruikt voor brood dankzij de balans tussen wateropname, structuur en deegelasticiteit. De verhouding tussen meel en water bepaalt de uiteindelijke structuur van het deeg, dat zich goed laat kneden door het aanwezige gluten voor een stabiel resultaat in de oven. Ook voor koekjes en pannenkoeken kan dit meel direct worden verwerkt door het te mengen met ingrediënten zoals ei, olie en suiker.

Waarom kiezen voor biologische tarwemeel van Vehgroshop?

Vehgroshop biedt dit product als biologisch gecertificeerd tarwemeel in meerdere verpakkingsgroottes. Zakelijke klanten kunnen zonder minimumafname werken en eenvoudig grotere hoeveelheden bestellen voor continu gebruik in bakprocessen. Het product wordt zonder toevoegingen gemaakt met aandacht voor goede kwaliteit en is geschikt voor diverse toepassingen in bakkerijen, foodservice en industrie.

Voedingswaarde: Kcal / Kj: 328 kcal / 1387 kJ g | Eiwitten: 14 g g | Koolhydraten: 59 g (Sugars: 1 g)g | Vetten: 2 g (Saturated: 0.3 g)g | Vezels: 9 gg | Zout: 0 gg

---